Gabriel Kahn trabajó como corresponsal de prensa y editor durante dos décadas, incluyendo 10 años en The Wall Street Journal, donde se desempeñó como jefe de la oficina de Los Ángeles, vice jefe de la oficina de Hong Kong y vice jefe de la oficina del sur de Europa, con sede en Roma. Ha informado en más de una docena de países en tres continentes diferentes.

En 1998, Kahn lanzó el Italy Daily, una empresa conjunta a la International Herald Tribune y el Corriere della Sera, con sede en Milán, Italia. Ha cubierto el Congreso de EE.UU. para el Washington, D.C., fundó el Roll Call, y se desempeñó como editor y escritor en The Forward, en la ciudad de Nueva York.

Su trabajo ha aparecido en el American Prospect, The National Law Journal, Salon, The New York Times Magazine, Los Angeles Magazine y otras publicaciones. Ha sido invitado al Servicio Mundial de la BBC, CNN, CNBC, C-Span, así como a numerosos programas de noticias internacionales.

Se unió a la USC Annenberg en otoño de 2010, en la que se ejecuta de forma conjunta los programas de Medios de Comunicación, Economía y Emprendimiento. El objetivo de M {2e} es reforzar la comprensión de los estudiantes sobre economía y fomentar la innovación y la experimentación con nuevas ideas en la comunicación y el periodismo. También dirige el proyecto Future of Journalism en el Laboratorio de Innovación de Annenberg.

Kahn ha trabajado para mejorar el plan de estudios de Annenberg para dar más oportunidades al espíritu empresarial entre periodistas. También lanzó las vías de información en economía y negocios en el programa del Master especializado en Periodismo de la USC Annenberg.

Además de su labor docente y trabajo informativo, Kahn estudia los modelos económicos de la industria de los medios y consulta sobre estrategias a agencias de medios ya establecidas y a las que están en sus inicios. Actualmente es miembro de la junta asesora de dos nuevas empresas, Worldcrunch y Coincident TV.