Coop est la deuxième chaîne de magasins d’alimentation en Suisse et publie le Coop Zeitung qui est produit sur plusieurs sites d’impression à travers le pays, notamment dans le centre d’impression du groupe Die Zeitungsdrucker à Bâle (Basler Zeitung) où des encres sans huile minérale ont été testées pour la première fois. Le 14 novembre dernier, les résultats de ces tests ont été présentés lors d’un congrès à Bâle : l’utilisateur et Ugra (association pour la promotion de la recherche scientifique dans l’industrie des arts graphiques) ont attesté que les encres mises au point par Stehlin-Hostag (groupe Huber) étaient de bonne qualité et pouvaient être utilisées sans problèmes dans des conditions normales de production.

Ces tests trouvent leur origine dans le débat public autour des risques éventuels que les résidus d’huile minérale en provenance des encres d’impression et se retrouvant dans les cartons recyclés utilisés pour les emballages de produits alimentaires présentent pour la santé. Certains hydrocarbures qui se concentrent facilement dans l’organisme et sont soupçonnés d’être cancérigènes peuvent passer du carton dans le produit alimentaire.

L’une des solutions consiste à renoncer aux encres à base d’huile minérale en impression de presse. Mais elle ne résout pas le fond du problème dans la mesure où les journaux ne sont pas la seule source de contamination des vieux papiers par des huiles minérales et des produits toxiques. Il serait également possible de mettre les produits alimentaires dans des sachets et d’éviter ainsi qu’ils n’entrent en contact avec l’emballage extérieur ou de recouvrir le carton d’une couche qui les protègerait aussi. Des cartons recouverts de ce type ont déjà été mis au point et devraient sortir sur le marché d’ici le début 2013.